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徒然なるままに-023

月下美人

【月下美人】

<2016年10月頃>
友人から葉を3枚頂く

(数日後短く切って挿し葉)

慌てて逆さまに挿すも・空中に根を出す

白い3本・4本の細いトゲのように見えるのが、実は根でした。
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更にもう一度正常に挿し直したら17.2.18ちゃんと芽を出してくれた!強い!
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2017.2.18現在 土から芽を出し、ここまで伸びた
葉から出た芽も少し成長
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ちょいと拝借(こんな花を夢見て)
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# by oss023 | 2017-02-18 23:14 | | Comments(0)

焼きプリン

【美味しい焼きプリン】

<苦味が売りのプリン>
大人の味

(後半にレシピ有り)

オーブンレンジ・プリンカップが必要

①子ども用(カラメルソースをあまり焦がさない)
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②大人用(カラメルソースを多めに焦がし、苦味を出す)
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(1)カップにあらかじめ薄くバターを塗り、出来たカラメルソースを分け入れる
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(2)牛乳1㍑と砂糖120gと卵M8個とバニラエッセンスを混ぜて網で濾した状態
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(3)上記のカスタード生地を均等に分け入れる
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(4)底に熱湯を7分目くらい入れ、170度で75分焼く(オーブンにより時間を加減)
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<レシピ>
①材料  カラメルソース用  バター少々  砂糖120g 水お匙2と½ 熱湯大匙5
       カスタード生地用 牛乳1㍑   砂糖180g  卵M8個  バニラ小匙1

②カラメルソース作り
  1.予めカップに薄くバターを塗っておく
  2.小鍋に砂糖と水を入れ、中火にかける。
  3.泡が出来て暫くすると黄色くなり、やがてキツネ色になる。大人用はチョコレート
    色まで焦がす。黄色くなってからは変化が早いので灯から離すように加減する。
  4.熱湯を加えてもう一度火にかけ、よく溶かす。
  5.ソースをカップに等分に分け入れて冷やす。

③カスタード生地作り
  1.牛乳に砂糖を加え火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。(あまり暑くしない)
  2.予め割りほぐしておいた8個の卵の入ったボウルに1の牛乳を入れる。
  3.よくかき混ぜた後、金網で濾す。この時、金網の底の裏に卵白が付着しているので、
    きれいにこそげ取って加える。更によく紙混ぜる。
  4.バニラエッセンスを小匙1加えてかき混ぜる。
  5.カラメルソースが入ったプリンカップに静かに流し入れる。

④オーブンで焼く。(湯煎蒸し)
     クッキング皿にカップを並べ、お湯を7分目位入れて焼く。

⑤その他
   a.プリンカップは金属製の200ccの大きいもの9個。パール金属製。@400円?
   b.余熱有り、角皿で.170度、75分。(オーブンによって温度と時間は変わる)
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# by oss023 | 2017-02-15 22:03 | その他 | Comments(0)

確定申告資料

【確定申告】

<医療費控除の資料作り>
毎年ほぼ同じ病院・同じ病気が多い

(夫婦二人を纏めて)

ExcelやWordにテキスト形式で1度作ると毎年利用できます

(1)
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(2)
年金が2カ所からの方は、支払者2カ所を書いておくといい
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<この用紙の使い方>
(1)は夫婦それぞれ必要枚数作っておく。
①(1)は12月31日の段階で計算して纏める。
②(2)は(1)からコピー&ペーストで完成させる。
③確定申告の医療費控除の欄と(2)を開き、(2)からコピー&ペーストで医療費控除を完成する。
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# by oss023 | 2017-02-03 15:17 | その他 | Comments(1)

北海道大学合唱団

【北海道大学合唱団】

第65回記念定期演奏会
札幌市民ホール

2017.1.28

第2ステージ

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現役・OB合同ステージ

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# by oss023 | 2017-01-29 11:42 | その他 | Comments(0)

暖房

【暖房の効率アップ?】

テレビで見たのを真似してみたが
果たして効果があるか

本当はカーテンの一番下を押さえるのが理想

ただ今実験中

  押さえに使った棒は畑の支えに使う物を利用
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# by oss023 | 2016-12-02 07:18 | その他 | Comments(0)

初雪草と季節

【初雪草と季節】

今年の季節はおかしい?
11月6日になっても種が茶色にならない

来年のために種がとれるか?

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 11月6日の状態
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# by oss023 | 2016-11-07 12:07 | | Comments(0)

カボチャのポタージュ

【カボチャのポタージュ】

簡単レシピ

南瓜・玉葱・セロリ・牛乳・生クリーム・コンソメ・パセリ

ミキサーが必要

【経験の無い男性でも出来ると思いますが?】

美味しさの決定は南瓜のよしあし

                        どうしても美味しくなかったら、隠し味に砂糖を少し 
                          (セロリは隠し味ですから無くてもいいくらい)
                         (パセリはあらかじめ「チン」して乾燥したもの)
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【簡単レシピ】

【材料】
 
  南瓜:400g   玉葱:½個   セロリ:5cm   バター:大匙2   スープ:カップ3(コンソメ2個) 
  牛乳:カップ1  生クリーム:カップ½   塩:少々  胡椒:少々   パセリ(クルトン):1枝

     ※バター大匙1=12g≒200gの箱入りバターの16分の1(200gのバターを縦に半分に切り
            それをそれぞれ半分に切り、更にその半分の半分に切る=12.5g
     ※今回のスープとは水カップ3にコンソメ2個を使いました。   

【作り方】
 
  ①南瓜は皮をむいて2㎝幅の薄切りにし、玉葱、セロリも薄く切る。
  ②鍋にバターを溶かし、玉葱、セロリを炒め、次に南瓜、スープを加えて軟らかく煮る。
  ③柔らかくなったらミキサーにかける。
     ※注意:いきなりスイッチを入れると蓋が飛んでしまいます。私が使っているミキサーには
       「入」のスイッチの横に「フラッシュ」というスイッチがあります。それを数回押してから続けて
       「入」のスイッチを入れるようにすると蓋は飛びません。でも、一応蓋は手で押さえて!
  ④鍋に戻して牛乳を入れて火にかけ、塩、胡椒で味をととのえ、生クリームを加えて火を止める。
    (牛乳を入れたら焦げやすくなるので気をつける)
  ⑤器に入れ、みじん切りのパセリまたはクルトンを添える。
    
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# by oss023 | 2016-10-30 15:54 | 料理 | Comments(0)

花の力

【源平木】

                                     げんぺいぼく
源平木の力に驚きの2例!

                                     (1)水涸れ
水涸れから よくぞここまで蘇ってくれたものだ!

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およそ30時間後にこんなに元気!

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水を与えず一週間後
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【来春には下のようになるでしょう】

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2016.6 挿し木(水栽培で根が2~3本5cm位になった時に移植。1本でも大丈夫)
        通常の育て方は、土が乾いたら800倍くらいに薄めた液肥を与える
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# by oss023 | 2016-10-03 10:20 | 源平カズラの育て方 | Comments(0)

前後裁断

【前後裁断】

日ハム優勝時に

栗山監督が使った禅の言葉

江戸時代、沢庵禅師が

【過去も 未来も裁ち切り、今に集中すること】

を説いたものです

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# by oss023 | 2016-09-30 09:56 | その他 | Comments(0)

めんこいクラブ・ビール会

めんこいクラブ・ビール会

2016.8.8

大通公園7丁目・キリンビール

2,500

今迄で最高に楽しかったビール会

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BGMは悲しいけれど、心は元気いっぱい!

また、「蕎麦打ち」頑張るぞ!


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# by oss023 | 2016-08-09 11:19 | その他 | Comments(0)


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